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新华大采风2026422日洛阳讯(首席记者薛学拾 朱文贤)从河南省版权局获悉,由新华大采风(北京)文化传媒董事长、新国风弦歌体开创者康弦歌,创作的《汝阳酒记:在杜康村,被一缕酒香灌醉》喜提国家著作权证书,为第44届洛阳牡丹文化节增光添彩。

著作权人康弦歌表示,将公益性开放《汝阳酒记:在杜康村,被一缕酒香灌醉》作品著作权,回报家乡,回报社会。

 

附:汝阳酒记:在杜康村,被一缕酒香灌醉

车子驶出洛阳城,向南不过半个时辰,窗外的风忽然换了性情。龙门石窟的佛国肃穆、二程故里的古柏清寂,都被一种温厚的、带着发酵气息的风取代。那不是工业酒精的刺鼻,而是熟透的谷物在时光里慢慢舒展筋骨的味道——像条看不见的丝线,牵着人往汝阳深处去。路边广告牌上“何以解忧”四个大字掠过时,我忽然轻笑:这哪是广告,分明是句穿越千年的邀约。

一、入瓮:杜康村的呼吸

导航说“杜康造酒遗址公园”到了,本地人却还唤它“杜康仙庄”——“仙”字里带着烟火气,“庄”字里含着家常味。车未停稳,那缕魂已扑来:是小麦初醒的甜,是高粱沉梦的厚,混着陶坛深处渗出的、被岁月盘出包浆的陈香。没有一滴酒入口,人却已微醺——原来真有个地方,连空气都是陈酿。

仙庄大门是复建的石坊,不及嵩县明代石坊沧桑,却有鲜活的人间体温。广场中央汉白玉的杜康像捧着酒爵,不像神祇,倒像位和蔼的邻家老翁,守着传承了三千年的秘密。青石板路蜿蜒,酒旗在风里说着悄悄话。在这里,酒香不是点缀,是呼吸本身。每一次吐纳,都像在饮一盏无形的、用光阴勾兑的琼浆。

 

二、寻源:空桑与古泉的对话

传说总要有个落脚处。园中那株挂红绸的空桑树是今人补植的,可树下那口古甑泉却真实得惊人。井沿被千年绳索磨出深凹,水清得能照见云影。俯身掬饮,水入喉的刹那,忽然懂了——这水天生带着酒的骨相,清冽里藏着奇异的软度,像早已预演过成为玉液的模样。

守泉老人递来竹舀:“冬天冒热气,夏天挂冰珠,这水有脾性。”我盯着水面自己的倒影,忽然觉得,所谓“天赐”,不过是大地用最朴素的泉眼,接住了那个仰望桑树、发现“空桑秽饭”成酒的偶然目光。传说落地生根,便成了血脉。

三、地窖:时光的琥珀宫

转进地下酒窖,一步跌进陈年的梦。黑暗浓得化不开,凉意裹着酒香劈面而来,像被埋进了一瓮正在呼吸的岁月。数不清的陶坛肃立,每只都糊着厚厚的窖泥,朱砂写着封存年月——197219851999……伸手触摸,粗粝的陶壁下传来微微震动。

“酒是活的,”讲解员的手电光切开黑暗,照亮某只1972年的陶坛,“在坛子里长大、蜕变,偶尔还会发出叹息般的声音。”绝对的黑暗里,陈香有了重量。我突然明白,“窖藏”不是储存,是让美酒回到大地子宫,重新孕育一次。每一滴都在黑暗中独自完成一场涅槃,直到某天被唤醒,成为某人喉间的山水。

四、车间:五谷的飞翔

酿造车间的蒸汽模糊了玻璃窗。巨大的深池里,高粱、小麦、豌豆正在水中苏醒、膨胀。戴上安全帽走近蒸馏区,眼见清亮的原酒从龙口徐徐流出,老师傅用酒端子接了小半盅递来:“头道酒,烈,尝尝生命最原本的冲动。”

入口的灼热从舌尖炸开,一路烧进胸腔,随后却化开一团奇异的暖,上升至额际。这不是饮酒,是目睹一场五谷的羽化——粮食褪去植物的形骸,在火与水的仪式中,魂灵变成这透明炽烈的液体。车间机器的喧嚣忽然远了,耳边只剩同行的诗人喃喃:“粮食在醉里,找到了飞翔的形态……”

五、品鉴:一滴酒的山水经

在中华杜康品鉴馆,国家级品酒师演示“观、闻、品、悟”。他将酒液倾入郁金香杯,教我凝视“挂杯”的泪痕,捕捉初闻的粮香、细嗅的窖陈与空杯的余韵。当一滴酒终于在舌尖滚出前段的绵、中段的厚、尾段的净时,忽然觉得品酒如读绝句,起承转合,俱在方寸之间。

离开展厅前,我在签名簿上写:“今日饮下的,是半盏汝阳山水,三钱魏晋风骨,与一缕永不落幕的春天。”

六、尾声:带不走的酒魂

日暮时在村口“杜康家宴”坐下。一桌酒乡菜:酒香鸡用陈年酒糟焖烧,杜康醉鱼的鳞片闪着琥珀光,连炒青菜都点了几滴原浆。微醺的诗人举杯向晚霞:“你看,整个汝阳盆地就是一只巨觞,盛满了三千年的月光。”

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(责任编辑:邱春林 方展开 胡丽佳)

 

《汝阳酒记》喜提国家著作权证书